Detalhe da pesquisa
1.
Perfil do consumidor de produtos lácteos caprinos no Rio Grande do Sul, Brasil
Hig. aliment;
31(274/275): 41-47, nov.-dez. 2017. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-17912
2.
Qualidade microbiológica de queijos produzidos com leite de cabra
Hig. aliment;
30(262/263): 76-81, 2016. graf
Artigo
em Português
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| ID: vti-483518
3.
Aceitabilidade e intenção de compra de queijo tipo pecorino produzido com leite ovino
Hig. aliment;
30(258/259): 119-122, jul-ago. 2016. tab, graf
Artigo
em Português
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| ID: vti-9008
4.
Aceitabilidade de queijo tipo gouda elaborado com leite caprino / Acceptability of gouda cheese made with goat milk
Hig. aliment;
27(216/217): 79-83, jan.-fev. 2013. tab, graf
Artigo
em Português
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| ID: vti-12892